Czym jest błonnik?
Błonnik jest włóknem pokarmowym, które nie jest trawione przez człowieka. Oznacza to, że zjadając produkty z błonnikiem pojawia się uczucie sytości, jednak ze względu na to, że jest on wydalany bez trawienia – nie czerpie się z niego żadnych kalorii. Jest to zatem jednoznaczna odpowiedź, czy błonnik odchudza. Zdecydowanie ten składnik pozwala utrzymać dietę oraz niweluje uczucie głodu. Nie są to jednak jedyne właściwości błonnika, dla których warto włączyć go do swojego jadłospisu. Ze względu na to, że błonnik występuje pod dwoma postaciami – rozpuszczalnej oraz nierozpuszczalnej w wodzie, warto znać między nimi różnicę i świadomie wybrać odpowiedni z nich.